Wie ich Sven Jansen zum Senf kam?
WIE ALLES BEGANN
Schon seit meiner Kindheit koche ich leidenschaftlich gern und probiere immer wieder neue Rezepte aus. Irgendwann entstand die Idee, meinen eigenen Senf herzustellen.
Was als kleines Experiment begann, entwickelte sich schnell zu einer echten Leidenschaft. Freunde und Familie waren begeistert – und aus meinem Hobby wurde schließlich mein Beruf.
HANDWERK STATT INDUSTRIE
Heute stelle ich in meiner kleinen Manufaktur verschiedene Senfsorten in liebevoller Handarbeit her. Grundlage sind ganze weiße und braune Senfkörner.
Durch unterschiedliche Mischungen entstehen verschiedene Schärfegrade. Dank der schonenden kalten Vermahlung bleiben die natürlichen Aromen und ätherischen Öle der Senfkörner erhalten.
Chili
Honig-Dill
Kräuter
Mittelscharf
VIELFALT, DIE MAN SCHMECKT
Von klassischen Sorten bis zu besonderen Kreationen mit Kräutern, Honig oder Chili: Jeder Senf wird in kleinen Chargen mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt.
